INDUSTRIALES ARROCEROS EN CATACIÓN DE ARROZ

El pasado miércoles 22 de marzo, más de 20 representantes de la industria arrocera recibieron un taller de catación de arroz en Corpcom.

El taller fue dictado por Jaime Gaviria de la empresa GAVIAGRO de Colombia y en él participaron gerentes de plantas y personal encargado de laboratorio de las principales industrias dedicadas a dar valor agregado al arroz.

En el evento se enseñó a distinguir gustativamente los arroces por su disgregabilidad, consistencia, cremosidad y otras virtudes que presentan las calidades de arroz que se expenden en el mercado ecuatoriano.

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